Restaurang La Rätt, Mora lasarett

Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).

MENY V.8

MÅNDAG 17/2

Vegetariskt: Sötsur pastawok sojafärs och kall ananassås (0,47)

Dagens rätt 1: Fiskgratäng Florentine med kokt potatis (0,39)

Dagens rätt 2: Köttfärssås med pasta (2)

Dagens soppa: Thailändsk kycklingsoppa, Tom ka gai (0,32)

TISDAG 18/2

Vegetariskt: Linsragu med soltorkad tomat och rödvin med ris (0,33)

Dagens rätt 1: Kokoskyckling med ris (0,53)

Dagens rätt 2: Pulled beef med majstortilla, klyftpotatis, cole slaw, tomatsallad (0,76)

Dagens soppa: Provensalsk rotfruktssoppa (0,09)

ONSDAG 19/2

Vegetariskt: Het vitlöksdoftande currygryta med kokt potatis (0,18)

Dagens rätt 1: Rimmad fläskbog med senapssås och rotmos (0,68)

Dagens rätt 2: Fiskgratäng med champinjon, dragon och vitt vin med kokt potatis (0,31)

Dagens soppa: Broccolisoppa (0,15)

TORSDAG 20/2

Vegetariskt: Ost- och spenatpaj (0,29)

Dagens rätt 1: Färsbiff med gräddsås, potatismos och lingonsylt (6,71)

Dagens rätt 2: Potatis- och purjolökssoppa (0,08) pannkaka med sylt och vispad grädde (0,48)                                             

FREDAG 21/2

Vegetariskt: Texaschili med sojafärs och pasta (0,29)

Dagens rätt 1: Jägarlåda (3,35)

Dagens rätt 2: Pasta tricolore med krämig skaldjurssås (1,17)

Dagens soppa: Champinjonsoppa (0,19)

Med reservation för ändringar.

MENY V.9

MÅNDAG 24/2                                                        

Vegetariskt: Fried rice med grönsaker och ägg med sojamajo (0,91)

Dagens rätt 1: Kyckling i curry och grönsaker med kokt ris  (0,64)

Dagens rätt 2: Ankis köttfärsfrestelse (3,53)

TISDAG 25/2   

Vegetariskt: Stekt quornfilé med ugnsrostade grönsaker, kall thaicurrysås och klyftpotatis (0,54)

Dagens rätt 1: Ostgratinerad fisk med soltorkade tomater och kokt potatis (0,36)

Dagens rätt 2: Nattbakad fläskkarré med ugnsrostade grönsaker, kall thaicurrysås och klyftpotatis (1)

Dagens soppa: Grön ärtsoppa med kokosmjölk (0,09)

ONSDAG 26/2

Vegetariskt: Basilikapasta med svamp (0,39)

Dagens rätt 1: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt (3,59)

Dagens rätt 2: "Marry me chicken" Kycklingpasta med soltorkade tomater och Grana Padano (0,59)

TORSDAG 27/2                                                        

Vegetariskt: Rotfruktsgratäng med svamp och linser (0,3)

Dagens rätt 1: Fransk fläskköttsgryta med kokt potatis och gelé (0,75)

Dagens rätt 2: Fisksoppa med smak av curry och tomat (0,11) Pannkakor med sylt och grädde (0,48)

FREDAG 28/2

Vegetariskt: Italiensk risotto och medelhavssås (0,58)

Dagens rätt 1: Fiskgratäng med smak av lime och chili med kokt potatis (0,26)

Dagens rätt 2: Biff á la Lindström med kaprissås och kokt potatis (5,61)

MENY V.10

MÅNDAG 3/3 

Vegetariskt: Kikärtscurry med haloumi och kokt ris (0,57)

Dagens rätt 1: Biffcurry med ris (5,29)

Dagens rätt 2: Dillöverbakad fisk med kokt potatis (0,35)

TISDAG 4/3

Vegetariskt: Krämig kålsås med potatismos och lingonsylt (0,47)

Dagens rätt 1: Kycklinggratäng med ädelost ris (0,52)

Dagens rätt 2: Ostgratinerad nötfärsruta med rosmarin och vitlök med potatismos (3,92)

Dagens soppa: Indisk tomatsoppa med linser och kokosmjölk (0,14)

ONSDAG 5/3

Vegetariskt: "Jordens fröjd" grönsaksgratäng med vitlöksklick (0,32)

Dagens rätt 1: Pankopanerad sejryggfilé med remouladsås och kokt potatis, citron, ärter (0,58)

Dagens rätt 2: Tortellinigratäng med skinka och broccoli (0,09)       

TORSDAG 6/3 

Vegetariskt:    Vegetarisk lasagne med bladspenat och keso (0,4)

Dagens rätt 1: Kycklinggryta med svamp, senap, och kokt potatis (0,4)

Dagens rätt 2: Ärtsoppa med fläsk (0,21) Pannkakor med sylt och grädde (0,49)                                

FREDAG 7/3

Vegetariskt: Matvetepytt med champinjoner och hovmästarcréme (0,46)

Dagens rätt 1: Laxfrestelse med hovmästarcréme (0,28)

Dagens rätt 2: Köttfärslimpa med vinbärsgräddsås och kokt potatis (5,26)

Med reservation för ändringar!     

MENY V.11

MÅNDAG 10/3                           

Vegetariskt: Sojafärsgryta med zucchini och kanel med ris (0,34)

Dagens rätt 1: Isterband med stuvad potatis och rödbetor (0,67)

Dagens rätt 2: Kryddig kyckling med mango chutneysås ris och wokade grönsaker (0,57)

TISDAG 11/3   

Vegetariskt: Broccoligratäng m kikärter och örtstekt kulpotatis (0,3)

Dagens rätt 1: Sprödbakad sej med dansk remouladsås och kokt potatis (0,34)

Dagens rätt 2: Kotlettrad med grönpepparsås och örtstekt kulpotatis (0,73)

Dagens soppa: Ramen med champinjoner och ingefära och ägghalvor (0,34)

ONSDAG 12/3

Vegetariskt: Pasta med rotfruktsbolognese (0,44)

Dagens rätt 1: Gratinerad kassler med ananas och ris (1,04)

Dagens rätt 2: Kycklingpasta med soltorkade tomater och spenat (0,39)

TORSDAG 13/3                           

Vegetariskt: Dhal, Indisk linsgryta med ris (0,27)

Dagens rätt 1: Gulaschgryta på nötfärs med kokt potatis (1,04)

Dagens rätt 2: Champinjonsoppa (0,44) Pannkakor med sylt och grädde (0,49)

FREDAG 14/3

Vegetariskt: Morotspaj (0,23)

Dagens rätt 1: Wok med fläskkött och nudlar + sweet chilicrème (0,64)

Dagens rätt 2: Dragonfisk med kokt potatis (0,33)

Med reservation för ändringar!