Självhushåll - Fäbodkurs

Självhushåll - Fäbodkurs är en sex veckor lång kurs med Täpp Lars Arnesson, där deltagarna lär sig grunderna i både praktiska och teoretiska kunskaper om självhushållning, fäbodbruk och vissa hantverk. Vid kursstart finns möjlighet att följa med när Täpp Lars gård "buffrar" ut till fäboden, vilket innebär att djuren flyttas från gården till fäboden där de tillbringar sommaren.

Kursbeskrivning

Undervisningen sker mestadels vid Arvselens levande fäbod, men även på andra platser. Eftersom livet på en fäbod och en liten gård pågår dygnet runt, året runt, och anpassas efter djuren, årstiden och vädret, kommer undervisningen också att följa fäbodlivets rytm under delar av kursen. Detta innebär tidiga morgnar, långa dagar och sena kvällar. Arvselens fäbod ligger cirka 10 km från folkhögskolan.

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat för självförsörjning och att ta tillvara på naturens resurser. Under kursen lär du dig grunderna i självförsörjning och traditionellt fäbodbruk, kunskaper som är väl lämpade för en mindre gård. Du får inblick i historia, djurskötsel, mjölkhantering och hygien (som diskning och tvättning) anpassad för självhushåll och fäbodliv, samt matlagning och olika hantverk. Kursen består av en del teori, men främst av praktiskt arbete.

Vi kommer att beröra ämnen som:

• Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
• Fäbodens djur.
• Djurskötsel.
• Mjölkning.
• Mjölkhantering.
• Hygien. Diskning, tvättning.
• Ystning för hemmabruk.
• Brödbak över öppen eld
• Matlagning i gryta över öppen eld
• Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Kursens syfte

Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om självhushåll och fäbodbruk.

Förkunskapskrav

Inga förkunskapskrav, men bifoga ett personligt brev där du berättar varför du vill gå kursen.

Kostnader

All undervisning på folkhögskolan är avgiftsfri. Kost och logi samt en omkostnadsavgift på 880 kr per termin tillkommer. Kostnader för material, studieresor och litteratur bekostas av deltagaren.

Vissa måltider finns till självkostnadspris på fäboden.
Frukost, lunch och middag går att köpa på skolan vid behov.

Studiemedel

Kursdeltagare kan få studiehjälp till och med vårterminen det år de fyller 20 år. Studiehjälpen består av studiebidrag, inackorderingstillägg och extra tillägg. Studerande över 20 år kan söka studiemedel (bidragsdel och lånedel). Söks hos CSN.

Mer information finns på www.csn.se.

Kan erhållas på kursen

Intyg.

Urval

Vid antagning till kursen gör vi ett urval bland de sökande enligt skolans antagningskriterier.